Se puede sustituir el azúcar moreno de la clásica tarta de manzana por un par de sobres de sacarina y un par de frutos secos dulces como higos o dátiles que se muelen en la mezcla.
Es una tarta que se hace en 5 minutos más los 45 de horneado.
Poner el horno a precalentar a 180º C.
Mezclar en un recipiente en el que luego se pueda moler con una batidora (mejor si incluso pesa como el modelo que tiene Lidl de recipiento pesa):
- 180 gr (yo mezclo harina integral y harina normal)
- 2 huevos
- una pizca de sal y un toque de canela
- 170 ml de leche
- 2 manzanas y media picadas.
- medio sobre de levadura.
Batir todo y colocar la mezcla en un molde (dependiendo del tipo debes untarlo de mantequilla o aceite de oliva)
Con manzana y media hacerla en rodajas y colocarla sobre la masa en el molde y ya sobre la bandeja del horno.
Introducir en el horno y esperar 45 minutos.
Al sacarlo puedes añadir algo de mermelada de albaricoque o ciruela, para que quede brillante, pero a mi me encanta así.
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